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Café vert d'exception !
Nous vous proposons un café mythique, cultivé sur la fameuse Blue Mountain de Jamaïque. Un goût inimitable et une rareté...qui a son prix !
C'est pourquoi, exceptionnellement nous proposons ce café à partir de 100g.
La plantation de Saint Cloud se situe à St Andrew, à une altitude comprise entre 1120 et 1220 m d'altitude. Les caféiers profitent d’un sol volcanique riche en nutriments.
Grâce à son climat tropical et l'influence océanique de la mer des Caraïbes, la température ne descend jamais en dessous de 4°, assurant une maturation lente et régulière des cerises sur l'arbre.
La combinaison de l'altitude et des conditions climatiques uniques permet d'obtenir une tasse au profil aromatique de haute qualité.
Conseils de torréfaction
Protocole conseillé avec la machine The Roast Crew (air chaud). Préchauffez la machine 2 min, puis :
Séchage : 210 °C, 1 min, ventilation 3
Montée en température jusqu'au 1er crack : 240 °C, 6 min 30, ventilation 3
Développement : 240 °C, 2 min 30, ventilation 1
Refroidissement automatique : 5 min
Laissez reposer 12 à 24 h avant de déguster. Vous torréfiez avec une autre machine ? Visez la fin du 1er crack pour une torréfaction claire à médium. Tous nos tutos →
Livraison
Point relais Mondial Relay, Colissimo ou DHL, au choix sur carte : 5 € — offerte dès 50 € d'achat
Domicile : 7,50 €
Expédition le jour même ou le jour ouvré suivant
Astuce : combinez plusieurs cafés pour atteindre 50 € et profiter de la livraison offerte.
