Qui sommes-nous
Torréfier son café, simplement
Je m'appelle Franz. Je suis passionné de café et de « do-it-yourself ». Un jour, je me suis dit : pourquoi ne pas torréfier mon propre café, à la maison ?
J'ai commencé pour moi. Et j'ai vite découvert qu'en France, il était presque impossible pour un particulier d'acheter du bon café vert en petite quantité. Aux États-Unis ou en Allemagne, l'offre existe. Ici, beaucoup moins.
J'ai donc lancé The Roast Crew avec deux objectifs :
- Rendre le café vert accessible aux particuliers, au détail, dès 100 g, pour essayer plusieurs origines sans acheter des kilos.
- Partager les ressources pour bien torréfier : tutos, protocoles par café, conseils pour débuter.
Il y a aussi une autre raison. Beaucoup de gens n'ont pas de bon torréfacteur près de chez eux, surtout loin des grandes villes. Torréfier soi-même, c'est s'offrir un café fraîchement torréfié, de grande qualité, où que l'on habite.
Une question ? Écrivez-moi, je réponds personnellement.
Bienvenue dans le crew !