India - Robusta Cherry A - Washed

Le Robusta est souvent présenté comme le cousin bas de gamme de l'Arabica. S'il est vrai que les cafés Robusta présentent souvent des profils aromatiques moins subtils, ils restent intéressants pour leurs arômes puissants, et pour certains cas comme celui-ci, un rapport qualité-prix excellent!

Nous vous proposons donc ici un très bon café cultivé dans le sud de l'Inde, avec un score SCA très honorable de 78.75.

Un café parfait pour les amateurs de goûts puissants, avec des arômes de rhum, de fruits secs grillés et une pointe de fumé! Une très belle crème si vous le buvez en expresso.

Délicieux seul, c'est un café que vous pourrez aussi ajouter à vos compositions pour y apporter du corps.

Conseils de torréfaction

Protocole conseillé avec la machine The Roast Crew (air chaud). Préchauffez la machine 2 min, puis :

1. Séchage : 220 °C, 1 min, ventilation 3
2. Montée en température jusqu'au 1er crack : 240 °C, 8 min, ventilation 3
3. Développement : 240 °C, 1 min, ventilation 2
4. Refroidissement automatique : 5 min

Laissez reposer 12 à 24 h avant de déguster. Vous torréfiez avec une autre machine ? Visez la fin du 1er crack pour une torréfaction claire à médium. Tous nos tutos →

Livraison

• Point relais Mondial Relay, Colissimo ou DHL, au choix sur carte : 5 € — offerte dès 50 € d'achat
• Domicile : 7,50 €
• Expédition le jour même ou le jour ouvré suivant

Astuce : combinez plusieurs cafés pour atteindre 50 € et profiter de la livraison offerte.