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The Roast Crew
Idéal Expresso: Guatemala - Atitlán - Robusta SCA 81.75 - Washed - transporté à la voile !
Idéal Expresso: Guatemala - Atitlán - Robusta SCA 81.75 - Washed - transporté à la voile !
Prix habituel
€18,00 EUR
Prix habituel
Prix promotionnel
€18,00 EUR
Prix unitaire
€20,00/kg
Taxes incluses.
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Quantité
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Le Robusta est généralement considéré comme un café de qualité inférieure à l'Arabica... mais ce café est sans doute l'exception qui confirme la règle ! Produit à 1 500 mètres d'altitude, il promet une qualité bien supérieure à la plupart des autres Robustas et de nombreux Arabicas! Il est cultivé sur des pentes très ensoleillées, sur des terres parmi les plus riches du pays.
Récolté à la main, lavé ("Washed") puis séché sur patios, ce café de grande qualité (SCA 81.75) développe des arômes de tabac, d'épices, de noisette et de fruits.
Enfin, pour un bilan carbone minimisé, ce café est transporté jusqu'en Europe sur d'authentiques voiliers!
Conseils de torréfaction
Protocole conseillé avec la machine The Roast Crew (air chaud). Préchauffez la machine 2 min, puis :
- Séchage : 220 °C, 1 min, ventilation 3
- Montée en température jusqu'au 1er crack : 240 °C, 8 min, ventilation 3
- Développement : 240 °C, 1 min, ventilation 2
- Refroidissement automatique : 5 min
Laissez reposer 12 à 24 h avant de déguster. Vous torréfiez avec une autre machine ? Visez la fin du 1er crack pour une torréfaction claire à médium. Tous nos tutos →
Livraison
- Point relais Mondial Relay, Colissimo ou DHL, au choix sur carte : 5 € — offerte dès 50 € d'achat
- Domicile : 7,50 €
- Expédition le jour même ou le jour ouvré suivant
Astuce : combinez plusieurs cafés pour atteindre 50 € et profiter de la livraison offerte.
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