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Le Robusta est généralement considéré comme un café de qualité inférieure à l'Arabica... mais ce café est sans doute l'exception qui confirme la règle ! Produit à 1 500 mètres d'altitude, il promet une qualité bien supérieure à la plupart des autres Robustas et de nombreux Arabicas! Il est cultivé sur des pentes très ensoleillées, sur des terres parmi les plus riches du pays.
Récolté à la main, lavé ("Washed") puis séché sur patios, ce café de grande qualité (SCA 81.75) développe des arômes de tabac, d'épices, de noisette et de fruits.
Enfin, pour un bilan carbone minimisé, ce café est transporté jusqu'en Europe sur d'authentiques voiliers!
